طريقة عمل اللبن الرايب بالخل
مقادير اللبن الرايب بالخل:
طريقة تحضير اللبن الرايب بالخل بالخطوات:
علينا في البداية بغلي اللبن في وعاء على نار متوسطة، مع التقليب المستمر.
بعد أن يتم غلي اللبن نتركه حتى يبرد تمامًا.
نضيف الخل بشكل تدريجي إلى اللبن، مع استمرار التقليب، حتى يبدأ اللبن في الانفصال.
نصفي اللبن الرايب ونحتفظ به لحين الاستخدام.
طريقة عمل اللبن من حليب البودرة
المكوّنات:
طريقة التَّحضير:
وضع الماء على نار هادئة إلى أن يصبح دافئاً ويُصبح بالإمكان إبقاء اليدين على سطحِ الوِعاء لأكثر من لَحظات.
خلط حليبِ البودرة معِ الماء الدَّافئ في الخلاَّط إلى أن يتمَّ الحصول على خليط رقيق مُنتظم.
خلط اللبن في خليط الحليب.
وضع الخليط في عبوات مع عدم إغلاقها بإحكام.
وضع ماء ساخِن في وعاءٍ كبير.
حفظ العبوات في وعاء الماء الساخن لمدَّة ثماني ساعات أو للصباح الباكر.
تغطية الوعاء السَّاخن للحفاظ على درجة حرارة الماء.
استبدال الماء الموجود في الوعاء وإعادة الغطاء لبضع ساعات أخرى إذا كان الخليط رخواً كالجيلي.