طريقة تحضير فطائر هشة وخفيفة
اسم الوصفة: فطائر هشة وخفيفة
نوع الوصفة: أطباق جانبية
وقت الطبخ: 25 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
لتجهيز العجينة:
ملعقة صغيرة من السكر
كوب من الماء الدافئ
3 أكواب من الدقيق
ملعقة صغيرة من الملح
1/3 كوب من الزيت
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الخميرة
لتجهيز الحشوة:
8 أكواب من السبانخ المفرومة
كوب ونصف من البصل المفروم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلف الأسود
ربع كوب من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير
قومي بإذابة الخميرة من ربع كوب من الماء واتركيها لمدة 10 دقائق.
في وعاء قومي بمزج الدقيق، الملح والسكر.
احدثي فجوة في مزيج الدقيق وأضيفي الزيت، ومزيج الخميرة.
أضيفي الماء لتشكيل العجينة.
قومي بتغطيتها واتركيها حتى تختمر لمدة 90 دقيقة.
في وعاء اخر قومي بمزج الحشو.
باستخدام الملعقة وزعي الحشو.
قومي بجمع أطراف العجينة إلى الوسط لتشكيل مثلثات.
ادهني وجه الفطائر بالزيت وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
ضعيها في طبق التقديم.