طريقة تحضير صلصة الأفوكادو الصحية
اكتسب الأفوكادو شعبية كبيرة حول العالم بفضل خصائصه الغذائية الرائعة التي شجعت الكثير من الأشخاص على إدراجه ضمن النظام الغذائي، وإن كنت من محبي هذا النوع من الفواكه فيمكنك تقديمه بطرق مختلف وفي ما يلي سنقدم باقة ثرية ومبتكرة من صلصة الأفوكادو لتزين الأطباق والتمتع بنكهة مميزة وغذاء صحي. تابعينا !
صلصات الأفوكادو الكريمية والمتنوعة للسلطات
أكثر ما يميز السلطات التي سنقدمها في ما يلي هو خلوّها من أي مواد كيميائية ضارة، حيث أنها طبيعية ولا توفر سوى نسبة منخفضة من السعيرات الحرارية لأنها خالية تماما من الكربوهيدرات.
قبل تقديم الوصفات دعونا نذكر بأن الأفوكادو غني بالدهون الصحية والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والمعادن والعديد من العناصر الغذائية التي تجعله أحد المكونات المثالية لصحتنا.
صلصة الأفوكادو الكريمية
لتحضير صلصة الأفوكادو الكريمية نوصي بشراء الأفوكادو الناضج مع استخدام زيت الزيتون البكر يمكن استخدام زيت عباد الشمس كبديل.
المكونات :
حبة كبيرة من الأفوكادو الناضج.
كمون (7 جم).
فص ثوم.
ليمونة.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر (45 مل).
حفنة من الكزبرة الطازجة.
ماء (60 مل).
ملعقة صغيرة من الملح (5 جم).
طريقة التحضير :
نحضر الليمون وقشر الليمون وندع كل منها على جنب.
نقسم حبة الأفوكادو إلى نصفين نتخلص من النوى ونستخرج اللب.
نطحن حبات الكمون، ونقشر الثوم ونهرسه.
نضع جميع المكونات في الخلاط ونمزج على نحصل على قوام سميك وسلس.
صلصة الأفوكادو الكريمية اللاذعة
ستلاقي هذه الوصفة إعجابك إن كنت من محبي المذاق اللاذع حيث سيكون بإمكانك استخدامها لإضفاء لمسة فريدة على السلطات ولزيادة النكهة على السندويشات والفطائر واللحوم وغيرها من الأطعمة.
المكونات :
2 حبات أفوكادو ناضجة ومتوسطة الحجم.
عصير 3 حبات صغيرة من الليمون.
حفنة من الكزبرة المفرومة.
2 حبات فلفل أويمكن استخدام بهار الفلفل حسب الرغبة.
4 فصوص من الثوم المهروس.
ربع كوب زيت زيتون أو زيت الأفوكادو (62.5 مل).
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (7 جم).
ملح (حسب الرغبة).
طريقة التحضير :
نستخرج لب الأفوكادو.
نضع جميع المكونات المحضرة سابقة في الخلاط.
نمزج إلى أن نحصل على كريمة متناسقة.
يمكن استخدام الوصفة مباشرة أو إعادتها إلى القشرة الأفوكادو والاحتفاظ بها في الثلاجة كي لا تكتسب لونًا آخر.