طريقة تجهيز كباب الباذنجان على الطريقة التركية
اسم الوصفة: طريقة تجهيز كباب الباذنجان على الطريقة التركية
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 25 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
لتجهيز الكباب:
500غ لحم مفروم
2 فصوص ثوم مفروم
بصلة مبشورة
1/2 ملعقة فلفل أخمر
ملح
فلفل أسود
لتجهيز الباذنجان:
6 حبات باذنجان
ملح
فلفل أسود
ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير
في وعاء امزجي جميع مكونات الكباب ثم قومي بتشكيلها إلى كرات ضعيها في الثلاجة.
لتجهيز الباذنجان قومي برش الملح عليه واتركيه لمدة 30 دقيقة.
امسحي الباذنجان بقطعة قماش ثم ضعيه في وعاء مع زيت الزيتون والفلفل الأسود.
قومي بتشكيل كرات اللحم مع الباذنجان على الأسياخ ثم ضعيها على الفحم حتى تنضج.
تقدم ساخنة.