طريقة تجهيز متبل الكوسا مشوي
اسم الوصفة: طريقة تجهيز متبل الكوسا مشوي
نوع الوصفة: أطباق جانبية
وقت الطبخ: 30 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
5 حبات كوسا متوسطة الحجم
نصف كوب طحينة
3 فصوص ثوم مهروس
نصف كوب لبن ( زبادي )
ملعقة صغيرة ملح
القليل من الفلفل أسود
القليل من الكمون الناعم
عصير نصف ليمونة
للزينة :
زيت زيتون
بقدونس مفروم
جوز
طريقة التحضير
قومي بتقطيع حبات الكوسا واسلقيها لمدة 10 دقائق.
قومي بتصفية الكوسا من الماء.
ضعي الكوسا في صينية الفرن ورشي عنها القليل من الزيت.
قومي بشوي الكوسا في الفرن لمدة 20 دقيقة.
في الخلاط الكهربائي قومي بمزج جميع المكونات حتى تتحصلي على مزيج ناعم.
ضعي المتبل في طبق التقديم وقمي بتزويقه بزيت الزيتون والبقدونس والجوز.