Question

طريقة عمل صدور الديك الرومي في الكيس الحراري

Answer 1

طريقة عمل صدور الديك الرومي في الكيس الحراري

المكوّنات

• صدر من الديك الرومي.
• بصلتان.
• حبة من البندورة.
• حبة من البطاطا.
• جزرة.
• تفاحة.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
• ملعقتان صغيرتان من الخل.
• بهارات مشكلة -حسب الذوق-.
• حبة من الهال.
• ورقة من الغار.
• ملعقة كبيرة من صلصة الباربكيو.

طريقة التحضير

1. نُنظف صدر الرومي بالخل، والملح.
2. نخلط البصلة، والبندورة، والتفاحة، وورقة الغار، والهال، والعسل، وصلصة الصويا، ودبس الرمان، وصلصة الباربكيو في الخلاط الكهربائي.
3. نُشكل ثقوباً في صدر الديك بواسطة سكين، ثم نُتبله من الداخل، والخارج بالمزيج.
4. نُشرح الجزرة، والبطاطا، البصلة، ثم نُنكهها بملعقتين كبيرتين من مزيج التتبيلة، وبعد ذلك نحشي صدر الرومي بالخليط الناتج.
5. نضع صدر الرومي في كيس فرن، ونُدخله إلى الثلاجة، وندعه طيلة الليل.
6. نُدخل صدر الديك إلى فرن مُحمى مُسبقاً، وندعه لمدة ثلاث ساعات.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل صدور الديك الرومي في الكيس الحراري