***كيفية إعداد شوربة الكوسا بالريحان***
اسم الوصفة: كيفية إعداد شوربة الكوسا بالريحان
نوع الوصفة: مقبلات
وقت الطبخ: 60 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
3 حبات كوسا (مفرومة)
ملعقة زيت زيتون
4 أكواب مرق دجاج
1/2 كوب كريمة
1/2 ملعقة ملح
1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/3 ملعقة صغيرة ريحان ناشف
حبة بصل (مفروم ناعم)
2 ملاعق ريحان (طازج / للتزيين)
طريقة التحضير
في قدر على النار صبي الزيت واضيفي البصل.
قلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
أضيفي الكوسا والملح والريحان وقلبي لمدة 5 دقائق.
صبي مرق اتركيها تغلي حتى تنضج.
قومي بطحن المكونات حتى تصبح الشوربة ناعمة.
أضيفي الكريمة والفلفل الأسود واتركيها تطهو لمدة 5 دقائق.
صبي الشوربة في طبق التقديم وضعي اوراق الريحان على الوجه.